Tetiba rajin ke dapur

Ni citer weekend lepas, entah dari mana datangnya semangat nak ke dapur.Biasa tu kalau weekend, betul-betul masak lauk untuk Dak Iqy je, lepas perut dia dahlah, aku tak makan pun takpe.Aku ni jenis yang kalau takde makanan, aku boleh je teruskan hidup, tapiii kalau ada makanan, dah kenyang pun aku rasa nak makan lagi selagi tak habis.Buruk nau perangai kan..Kadang tu time weekend aku malas nak masak lauk aku, pagi2 tu aku masak lauk sup sayur je untuk Dak Iqy, sebab Dak iqy ni spesis nak makan yang berkuah2 je.Macam aku plak suka berlauk, macam ayam ke, ayam masak merah ke, tapi Dak iqy tak suka ayam..huhuhuhu..So biasanya aku akan masak lauk aku dan Abi time petang dekat2 masa Abi nak balik kerja nanti.Sebab biasanya Abi kerja time weekend, kalau ada weekend yang Abi tak kerja, tugas aku jadi lebih mudah lah, sebab Abi akan masak dari pagi sampai ke malam punya stock makanan, meriah perut hakak tau..hahahaha..

Sebelum kukus

Tapi weekend haritu terlebih rajin plak, dari hari tu dok mengidam nak makan puding karamel, hari2 gugel resipi, senang je pun cara nak buatnya tu, bahan-bahan pun senang nak dapat, dan tak renyah sangat nak ayak2 tepung ke hape, tapiiii tu lah, kerja senang pun bertangguh nak buat, dari sehari ke sehari nak buat tak buat-buat.Tapi weekend haritu, kebetulan mak bagi sepapan telur ayam kampung, gred A plak tu, jenuh nak pikir camne nak bagi perabih telur-telur ni nanti.Last-last terus rasa nak buat puding karamel .Nasib baik semua bahan ada,sebab dah siap2 beli sebelum tu, cuma tak buat je lagi..hahahaha..

Sebelum tu brekpes dulu pagi tu, ayam KFC ada lebih 2 ketul Abi beli malam sebelum tu, aku panaskan dalam oven, pastu panaskan roti2 yang aku beli semalam, jadikklah buat alas perut pagi2, kenyang sampai ke malam gamaknya..hehehehe..
Lepas brekpes,maka busy lah aku kat dapur buat puding karamel..Yang bestnya first trial, not bad lah, menjadikkkk tau puding karamel hakak..Sedap plak tu, manis je.Cuma gula dia je kurang kuning, sebab aku tak reti masak gula hangus, aku guna salah teknik dah, dah siap buat, baru Abi ajar cara betul,maklumlahhh first trial kan, mohon maaf kan...Aku ni kan suka manis, so memang aku jenis yang suka manis-manis ni, biasa aku beli kat bazar ramadhan, puding dia tu tawar, kuah gula plak sikit je, huhuhuhu,,Kalini  haaa, puding ada manis lite2, kuah lagi lah manis...perghhhh sedapppnya...Aku makan sorang je, Abi makan jugak, tapi sepotong je, sebab dia kurang gemar manis-manis ni, Iqy lagi lah, tengok pelik je, dia taknak makan, makan lah kau nasi sup sayur mama tu, lagi berkhasiat, yang manis-manis ni biar mama makan..hehehehe..Kirim kat mak aku 3 slices, mak cakap sedap suruh buat lagi, dia cakap tak cukup 3 slices..hahahahah..

Bila dah berjaya buat dessert sendiri, mulalah duk gugel resipi2 lain plak, sekarang kan banyak resipi yang senang2, aku plak suka cari yang boleh kukus2 je, sebab aku takde oven, microwave buat panas2 lauk tu ada lah, nak bakar kek tak lepas, so aku gugel resipi yang kukus2 je, sekarang ni dalam perancangan nak buat apam susu plak, alahaiii tekak ni macam2 tau sekarang ni..Kena extra rajin lebih sikitlah camni, mau tiap kali weekend aku duk mengukus je nanti..heheehehehehe...pastu kan teringin nak buat puding sumi plak untuk Dak Iqy, semoga ku rajin menjelang weekend nanti...Fuhhhh fuhhhh fuhhh..
Jangan tanya resipi ek, sebab malas nak type..Korang gugel je, berspah-sepah resipi keluar, ada yang tak guna telur, ada yang guna telur, letak strawberi bagai..Lantakk situ lah, aku pilih resipi paaaaling simple dan senang je..heheheheh, janji dah selamat masuk perut..

Dak Iqy request "nasik air"

Lama tak citer pasal Dak Iqy kan, asyik citer pasal diri sendiri je, sampai ada yang PM tanya kenapa dah lama tak hapdet pasal Dak Iqy, terharuu tau awak follow citer Dak Iqy dari dia baby lagi.Pelik jugak blog mak, anak yang dapat nama, ini sudah lawan tokey..hahahaha..Dak Iqy sekarang dah big boy dah, bukan baby lagi.Tak sangka baby boy ai yang dulu kecik dah jadik big boy sekarang.Nak masuk 3 tahun dah.

Setiap hari ada je benda baru yang dia tunjuk, kadang kelakar dengan gelagat dia, pandai buat lawak dia tu, mulut plak toksah kata lah, suara dia je 24 jam.Sampai aku nak tengok tv pon tak senang, pastu bergaduh 2 beranak sebab aku suruh diam, dia plak taknak diam.Pot pet pot pettt...Aku selalu marah dia , " Iqy ni bising lah, pok pekkk pok pek, mama nak tgk tv ni tau tak"..Pastu kau tau dia jawab apa, " mama lah pok pek pok pekk, Iqy tak cakap camtu pon"...huhhhh!!! Menjawabbbb...setiap kali bebel kat dia, ada je jawapan yang keluar dari mulut dia.Huhhh saboo jela aku.

Weekend haritu, pagi2 dah kecoh mintak nasi.Tergedik2 tau tak, punyalah tak sabar.Aku pun macam lipas kudung lah bersilat kat dapur, abah dia kerja plak weekend aritu.Dia mintak "nasik air" , nasi putih dengan kuah sup banjir..Dia memang panggil "nasik air", huhuhuuu..Aku pon kononnya nak masaklah sup ayam.Keluarkan ayam dari peti ais, ayam keras lagi, aku rendam dulu, lama lah nak tunggu kan, aku pon goreng jela nasi dulu sebab Dak Iqy dah terjerit2 nak nasik , nak nasik...Pastu aku hidanglah nasi goreng tu, dia membebel " Iqy taknak nasi goreng yellow (nasik goreng kaler kuning) , Iqy nak nasik air"..Urghhhh banyak songeh betul.Tapi disebabkan dia memang tengah lapar, habis jugak sepinggan dalam dok membebel tu.Tak puas hati lah tu request lain, dapat lain.Kau kena tahu nak oiii, dalam hidup ni tak semua yang kita nak , kita akan dapat.Syukurlah dengan apa ada..heheee..

Dah tengahari, lepas makan mintak plak susu sebotol pastu dia tido.Aku pon sambung balik masak kat dapur, aku masak sup ayam demi memenuhi tuntutan anak bujang sorang tu.Sebab bila dia bangun kang mesti dia mintak nasik lagi, so aku dah get ready lah.Dia bangun je terus aku hidang nasik air yang diminta tu.Amboiiii senyum meleret lah dia.berapa kali tambah, lebih 2 kali jugak lah, sampai kena masak nasik lagi untuk abi balik kerja nanti.huhuhuuu..

Dak Iqy ni kalau kat rumah dia memang makan banyak, dia spesis abah dia, mulut nak mengunyah je, hahahahah..Tapi badan kuruihh .Cuma abah dia je "obessado"..muahahaahahha.. Kalau luar dari rumah, dia susah nak makan, makan pun sikit je..Sebab tu weekend aku lebih suka duduk rumah, layan selera dia, suka tengok anak makan banyak lebih2 lagi makan masakan kita sendiri..hehehhehe..Thats why sejak jadi mak2, makin rajin masak.Ngeeeee~~~~~

Mama Iqy Homemade : Sarapan sihat

 

Cuti Deepavali haritu, aku kemain bersemangat waja bangun awal nak readykan sarapan untuk si anak bujang toang2 aku ni.Jangan ingat Robocar Poli je yang hebat, mama pon hebat jugak taw..hahaha..Poli mana reti readykan breakfirst ni.Makan pon belum tentu dia pandai. (apa motiff haku jeles sangat dengan si Poli tu?kuikuikui) 

 

Disebabkan Abi kerja hari tu, maka berdua-duaan jela aku dengan dak Iqy kat rumah, bahan-bahan masak semua aku dah siap-siap beli sehari sebelum tu, sebab aku malas nak keluar rumah time cuti tu, yelaa cuti sehari je pon, memang nak rehat je kat rumah malas keluar, dahlah petang selalu hujan, tido lagi best weyy..hahaha..

 

Dak Iqy ni sejak dah makin pandai bercakap ni, kemain lagi, suka suki je bagi arahan..Bangun pagi je dah mintak "mamam', mintak "shushuwa"..Paling win dia dah pandai bagitaw kalau dia berak..Selamba je panggil "Mama....yak..yak"..Grrrr...Rasanya macam dah boleh start "Potty train" dahni..Tapi nanti dulu lah..Cepat sangat lah pulak rasanya..hihihi..Kasi can dia manja-manja dulu pepuas..Relax laa belum 2 tahun lagi..Apsal cepat sangat membesar ni Iqy oiii..

 

 

Sambung cerita, dah bangun awal pagi tu, terus lah ke dapur potong-potong bahan yang nak digunakan.Aku taktaw nak bagi nama apa kat resipi ni, tapi tujuan aku satu je, nak biasakan Iqy makan sayur, takut dia terikut peel aku yang tak makan sayur langsung ni..Sila ikut abah ye anak, makan sayur baik untuk kesihatan..Mama taw memang baik untuk kesihatan, tapi mama memang takleh nak telan, taktaw kenapa..So, Iqy je lah makan untuk mama ek.Bila tengok Iqy sihat, mama pon akan sihat..InsyaAllah. 

 

Nak resipi ke? Alaaa simple mimple je, segan plak hakak nak share, tapi takpe, sharing kan is caring..hikhikhik..

 

Bahan-bahan:

 

- Tomato Cherry/ Baby tomato

- Brocolli

- Kentang / potato

- Crab drummet (frozen) betul ke nama dia eh?

 

 

Cara-cara:

 

Kukus Brocolli dan kentang.Brocolli jangan kukus lama sangat, agak-agak je..Potong cherry tomato kepada beberapa bahagian, ikut kesesuaian cara makan anak.Macam Dak Iqy, tomato tu dia suka kalau dibuang biji, kalau tak buang, dia taknak makan, asyiklah sebut "eeee...eeeee...yekk"..Eleh poyo je taw..So aku kutip balik tomato tu buang biji baru dia makan.Brocolli pon dia boleh ratah macam tu je.Suka aku tengok dia makan..Walaupon aku tak makan sayur, tapi aku nampak macam sedap je sayur tu.Harap anak aku makan sayur sampai ke besar jangan jadi macam aku..hukhukhuk

Dah siap semua, boleh deko ikut kreativiti memasing, masa ni lah nak tunjuk skill ala-ala masterchef..kahkahkahkah..Hidangkan bersama sekotak susu Dutch Lady perisa Chocolate..So yummy...susu lain pon boleh, kalau Dak Iqy, stock susu Dutch Lady Chocolate ni memang kena ready berkotak-kotak kat rumah.

 

Oklah selamat mencuba menu Sarapan Sihat by Mama Iqy.

 

Mama Iqy Homemade : Macaroni Cheese

 

Dak iqy ni bukan jenis yang "pemakan" sangat.Dia kalau makan just buat lapik-lapik perut je, takde nya makan beriya2, kau bagilah makanan apa pon, reaksi dia biasa je.Yang aku ni jenuhlah piker nak masak menu apa setiap hari untuk bekal dia ke rumah baby sitter, ada sekali tu, tetiba rasa nak try buat macaroni cheese, kotlah dia berselera ke kan..Tapi nan hadooo, maybe dia tak suka cheese kot..Urmm..Tapi kalau korang nak try test kat anak korang boleh jugak, ni aku share ilmu tak seberapa aku ni haa, bukan pandai sangat masak memasak ni, sejak ada anak ni je rajin ke dapur..kalau tak, toksah mimpi minah ni nak singgah kat dapur tu, tempat laluan persinggahan bila nak ke toilet je..hahahaha..Melampauu betoi kan..kuikuikui..

 

Bahan-bahan nya simple je

- MACARONI

-CHEDDAR CHEESE

-CARROT

-TOMATO (potong kecik2)

-AYAM CINCANG

-SEULAS BAWANG PUTIH

-SEBIJI BAWANG MERAH

 

Cara-caranya:

 

-->tumis bawang putih dan bawang merah sampai naik bau

-->masukkan isi ayam cincang,kacau sekejap

-->masukkan kentang dan tomato

-->masukkan semangkuk kecil air

-->bila dah menggelegak, masukkan sekeping cheddar cheese

-->tambah sedikit perasa,takyah banyak, buat rasa-rasa je.

-->kacau rata, bila kuah dah pekat tutup api

-->rebus macaroni 20 minit

--> toskan dan siram dengan air  sejuk

-->tuangkan kuah tadi diatas macaroni,

-->guntinglah kecik-kecik macaroni tu kalau takut anak tercekik makan besar2 camtu..hihihi..

 

Siap untuk dimakan, time weekend aritu aku try masak lagi sekali, eh makan plak dak iqy.Walau tak banyak mana, tapi lebih 10 kali suap jugaklah..huhuh.. 

 

 

SELAMAT MENCUBA.!!!

 

Abah Iqy Homemade : Sup Ikan Tenggiri untuk Iqy

 Iqy ni kan sejak masuk umur 10 bulan aritu, tetiba selera makan dia berubah, drop terus, biasa aku bekalkan dia tiap hari bubur blended dengan broccoli karot n kentang..,sebelum ni okay je dia makan, tetiba je sejak dua menjak haritu, ibu (baby sitter) dia bagitau Iqy takmo makan sampai tahap baru nampak mangkuk bubur dia je , dia dah meraung2 macam kena bantai..Pening aku fikir nak masak apa untuk dak Iqy ni, last-last abah dia suruh buat sup ikan dengan nasi lembik.Malam tu gigihlah pergi cari bahan-bahan untuk masak sup ikan Iqy ni, dengan harapan dia sukalah makan dan kembali berselera.

 

Bangun pagi2 macam biasa rutin aku pukul 5,6 aku dah bangun masak untuk Iqy, saje bangun awal sebab lepas masak boleh sambung tido balik sebelum bangun balik pergi kerja plak, ngengada kan..haha..Tapi pagi tu, Abi suruh kejutkan dia, dia nak masakkan untuk bekal Iqy ..Relax lah sikit aku.hehehe..

 

Kat opis , ibu Iqy wassap bagitau Iqy makan banyak arini..Lega rasa hati, ooo dah boring makan masakan mama ek, nak masakan abah plak.Biasa mama je suka buli abah masak untuk mama, sekarang Iqy pon join sekali, bertabahlah abah Iqy oiii..haha..

 

Bila dah makin membesar ni, macam-macam plak demand dia yer..Pandai pilih makan..Tapi jenuh mama nak pikir nak buat menu apa plak untuk Iqy lagi..Tercari-cari menu yang mudah n simple je tapi sedap, maklumlah aku ni mama yang bekerja, tak sempat weyy pepagi nak masak yang remeh-temeh..Dah dapat masak untuk anak tu pon dah syukur dah..Tapi anak plak demanding lebih..Ngadeee dak bobot ni taw, dah besar nanti jangan request western food plak hari2, botakkk kepala mama abah nak oiii..hahaahaa..

 

Ok2, meh nak share resipi simple untuk Sup Ikan Tenggiri ni..

 

 

 

sekeping ikan tenggiri

kentang

baby karrot

seulas bawang putih

bawang Holland

secoit halia

daun sup/parsley

 

Caranya mudah saje, campur je kesemua bahan dan reneh sampai menggelegak, sampai kentang empuk.SIAP!!!Lepas tu hidangkan dengan nasi lembik dan ready untuk disuap ke mulut anak, kot yer pon tunggu lah sejuk sikit, kang melecur plak lidak anak tu,..kikikiki..

 

 

*update terkini, Alhamdulillah selera makan Iqy dah kembali seperti biasa, lega sikit hati ni.Pergi jalan2 pon bawak bekal taw, gigih mak ko masak untuk bawak bekal ko nakkk..Sebab tak berani lagi nak bagi makanan luar, walaupon nurse dah bagi hint boleh kenalkan anak dengan makanan keluarga, tapi aku macam takut-takut lagi, kalau kat rumah ibu dia, ibu dia dah bagi macam-macam dah..hihi..Aku tak kisah pon, ibu dia pon taw yang mana baik untuk dia kan..Aku je takut-takut lagi..hahaha..

Mama Iqy Homemade : Bubur Nasi + Carrot + Brocolli

Entry sebelum ni aku kongsikan resipi Mama Iqy Homemade : Bubur Nasi + Carrot +Kentang , kalini aku nak share resipi Bubur Nasi + Carrot + Brocolli plak..Yang pastinya kedua-dua gabungan mantap carrot dan brocolli ni sangat kaya dengan vitamin yang diperlukan oleh si manja kite.Ewahhh aku sekarang dah macam pakar pemakanan kanak-kanak plak kan, muahahahah...

Ada yang tak tahu lagi tentang kebaikan Brocolli dan Carrot ni ? Boleh tanya encik Google, macam-macam ada..

Bahan-bahan yang diperlukan..

1) Beras (secukupnya)

2) Brocolli (sekuntum, ermm betul ke sekuntum, ke seketul?)

3) Carrot

Ni penyediaan untuk masak, dah siap potong2 banyak mana yang diperlukan, macam dalam gambar ni, ni masa baru first time nak kenalkan Iqy dengan Brocolli..Tu yang aku letak sikit je buat rasa-rasa..Sekarang aku letak banyak-banyak kuntum dah sebab Iqy sukakannya..Yeay!!! Carrot dalam seinci cukup dah, sebab bila potong jadik banyak..Beras plak ikut lah nak letak banyak mana, macam aku letak suku cawan..Sikit je, sebab nanti dah jadi bubur, dia jadi banyak..

Masak nasi sampai jadi bubur, agak-agak hampir jadi bubur baru masuk kan brocolli dan carrot, sebab kalau letak awal2 nanti hilang plak khasiat brocolli tu, nak lagi bagus, kukus brocolli tu..Tapi rebus pon ok, sebab masa blend aku blend sekali dengan air rebusan tu, so khasiat dia tak lari mana lah kan..Selamba je buat "mazhab" sendiri...hahah

Bila dah jadi bubur, blend lagi supaya dapat tekstur bubur yang halus tulus dan mulus gituu...

Ni kalau baru start kenalkan anak dengan bubur lah..Kalau dah 7 bulan keatas dah boleh dah start bagi bubur yang agak kental sikit teksturnya..Sesetengah budak tak suka cair sangat, ikutlah selera anak masing-masing..Macam anak aku, dia takde banyak bunyi nya..Senang bela budak tu..hahah..

Selesai memblend bubur nasi tu, aku tapis plak..Part ni kalau taknak follow pon takpe, sebab lepas blend pon dah halus dah bubur tu, cuma aku terpaksa akur perintah suami paksa aku lakukan sesi menapis plak..Aku ikut jelaa demi mendapat bubur nasi yang halus tulus dan mulus gituuu...hehehe

Taraaaa!!! Siap dah Bubur Nasi Carrot Brocolli ( bubur ashikk Eyyet O'olli)..

Setakat ni mangkuk tu tak pernah berbaki lagi..Liciiinn je semedang...Itulah rahsia disebalik ke"sado"an abam Iqy...heheeh..

Jemput cuba try test kawan-kawan...!!